Was ist Schwarzkümmel (Nigella Sativa)?

Alle Infos zu Schwarzkümmel (Nigella Sativa)Der Echte Schwarzkümmel (lat. Nigella sativa, arabisch Habbah al-baraka = segenreicher Samen), meist nur Schwarzkümmel genannt, ist eine Pflanzenart der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Er ist also nicht mit, dem in der Küche verwendeten, Kümmel und Kreuzkümmel verwandt.

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Die Geschichte des Schwarzkümmel (Nigella Sativa)

Schon die alten Ägypter kannten SchwarzkümmelölSchwarzkümmel und Schwarzkümmelöl galten schon im alten Ägypten als Heilmittel, das Öl war bekannt als das „Gold der Pharaonen“. Die Wirksamkeit wurde auf Papyrusrollen verewigt. Im Grab des Pharao Tut-ench-Amun fanden Forscher ein Fläschchen Schwarzkümmelöl als Beigabe (zu besichtigen im Ägyptischen Museum, Kairo).


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Nutzungsmöglichkeiten des Schwarzkümmels (Nigella Sativa)

SchwarzkümmelsamenBereits seit über 2.000 Jahren wird Schwarzkümmel im Orient als pfefferartiges Gewürz und Medizin verwendet. Heute noch streut man die schwarzen Samen, die im asiatischen Raum auch als "black onion seed" ("schwarzer Zwiebelsamen") bezeichnet werden, auf Fladenbrot.

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Verbreitung und Anbau von Schwarzkümmel (Nigella Sativa)

Der Schwarzkümmel ist in Südeuropa, Westasien, Indien und Nordafrika verbreitet. Am häufigsten angebaut wird er in der Türkei, im Libanon und im Iran.

Eine verwandte Art, der Acker-Schwarzkümmel (Nigella arvensis), war ein Wildkraut auf den mitteleuropäischen Feldern. Aufgrund der Fortschritte in der Landwirtschaft gehört er aber bereits zur Liste der ausgestorbenen Pflanzen.

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Willkommen auf www.schwarzkuemmel.cc

Willkommen auf unserer Website zum Thema Schwarzkümmel!

Schwarzkümmel - Nigella SativaSchwarzkuemmel.cc wurde gestaltet, um Ihnen die positive Wirkungsweise von Schwarzkümmel und Schwarzkümmelöl sowie die Einsatzmöglichkeiten dieses Naturproduktes für Mensch und Tier näherzubringen. Alle angebotenen Informationen wurden von unserem Team nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert und aus Quellen wie Internet, Publikationen und persönlichen Erfahrungsberichten zusammengestellt.

Bitte beachten Sie, dass Schwarzkümmelprodukte nur als Nahrungsergänzungsmittel dienen und keinesfalls Arzneimittel oder gar den Besuch bei Ihrem Arzt ersetzen können! Schwarzkümmel kann unterstützend und vorbeugend bei zahlreichen Beschwerden wie Allergien, Hautkrankheiten und vielem mehr wirken.

Detailinformationen finden Sie in der linken Navigation.

 
Die Inhaltsstoffe von Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl - Natur pur ohne Chemie!Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Schwarzkümmelöls sind nach Analysen, die vom Münchner Zytognost-Institut veröffentlicht wurden: 21 Prozent hochwertiges Eiweiß, 35 Prozent pflanzliche Fette. Diese bestehen aus ätherischen Ölen und aus fetten Ölen. Die fetten Öle enthalten fast 60 Prozent der wertvollen, mehrfach ungesättigten  Fettsäuren, die für das menschliche Immunsystem lebenswichtig, essentiell, sind.

 

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Was ist Schwarzkümmel (Nigella Sativa)?

Alle Infos zu Schwarzkümmel (Nigella Sativa)Der Echte Schwarzkümmel (lat. Nigella sativa, arabisch Habbah al-baraka = segenreicher Samen), meist nur Schwarzkümmel genannt, ist eine Pflanzenart der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Er ist also nicht mit, dem in der Küche verwendeten, Kümmel und Kreuzkümmel verwandt.

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Geruch & Geschmack von Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmel - auch ein Gewürz!Die Schwarzkümmelsamen riechen kaum, aber beim Mahlen oder Kauen entwickeln sie ein Aroma, das entfernt an Oregano erinnert.

Der Geschmack ist aromatisch und ein klein wenig bitter; in der Literatur findet man auch die Bezeichnungen „scharf“ und „rauchig“. Es gibt auch den Vergleich mit schwarzem Pfeffer

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Schwarzkümmel Rezepte

Hier finden Sie eine Auswahl von Kochrezepten in Verbindung mit Schwarzkümmel:

Chefkoch.de - nur die besten Rezepte online!Alle Rezepte wurden mit freundlicher Genehmigung und powered by Chefkoch.de veröffentlicht.

 

 

 
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